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餐饮行业是人们日常生活中不可或缺的一个行业。食品经营许可证是餐饮行业的合法经营的准入门槛如果没有很有可能被罚款5000-10000。
餐饮老板食品许可证一定要有所了解,监管人员不问行业出生只问是否符合要求。
如果上门验收场地只会看是否符合标准,可能会面临重新装修的风险得不偿失。
我相信大家都在线上外卖平台点过外卖,线上下单足不出户坐等外卖小哥。但是对于餐饮行业来说,不仅仅是有食品经营许可证就可以了,主体业态里面还要含有‘网络经营’才可以申请入驻线上外卖平台。
对于申请含有网络经营和中型大型餐饮主体业态的餐饮行业,要经市场监督部门审查批准后颁发食品证。审查的形式就是看现场,看是否符合所申请经营项目的条件。有很多都是因为现场不通过找到我们办理,也有部分人因为申请材料问题,导致迟迟拿不到《食品经营许可证》开不了业。时间成本耽误了不说,证件还没办好。
常见经营类目
细分到具体的经营类目上可分为:
热食类食品制售蒸、煮、炒类食品
冷食类食品制售无需加热类食品
生食类食品制售无需烹饪类食 品
餐饮老板食品许可证一般都不是很了解,
根据我那么多年的经验餐饮老板一般都是厨师出生。
一般湖南的老板居多,他们一般只知道要办理食品许可证但不知道怎么办理以及办理流程和装修事项,如果装修不当可以会多花很多冤枉钱甚至会重新装修,我们先来说一下早期办理食品许可证时需要就知道现在办理食品许可有多幸福。
办理食品许可的条件
1.健康证
需要对人员健康进行体检,体检合格后方可从事餐饮服务业
2.场地证明
由社区或者街道办出具有效的场地证明材料。
3.食品安全管理员考试合格证,
对从事产业行业人员进行食品安全的考核,从环境,卫生及食品卫生工具使用方面,有很多人在这里就需要花费不少时间看题。
2023年食品许可需要的资料及条件解读
从事餐饮行业餐厅分等级
微小型餐饮,
是指平时吃的猪脚饭餐馆小于50平方,所以这种就称之为微小型餐饮
办理条件(带网络经营较为简单)
1.场地制作热食品基本条件(简称制作过设施设备,)
2.电脑打印机收银机(做网络经营必备按要求是两名以上的市场监督管理局人员进行检查)
3.店面招牌
4.洗手池不低于两个(因为一个得洗菜一个洗肉,在叫做生食熟食分离)
中型餐饮是指200以上-300平方以上的餐饮主体
1.洗手池4个热食区域
2.消毒柜1个(必须完整正常使用)
3.冰箱
4.紫外线灯1.5米以上消毒面积不低于30平方
特别提醒经营以下行业
1.裱花蛋糕
2.制作凉菜
3.经营生冷食品
以上三个都必须要有专间,对专间都有一定要求
1.独立空调
2.两个洗手盆
3.净水器
4.环境需要贴墙纸或瓷砖不能有掉诺
5.内无明沟
6.紫外线消毒灯
以上常见整改事项
办理流程
2受理
办理结果:
1.申请事项依法不需要取得行政许可的,即时告知申请人不受理;
2.申请事项依法不属于本行政机关职权范围的,即时作出不予受理的决定,并告知申请人向有关行政机关申请;
3.申请材料存在可以当场更正的错误的,允许申请人当场更正;
4.申请材料不齐全或者不符合法定形式的,当场或者在五日内一次告知申请人需要补正的全部内容,逾期不告知的,自收到申请材料之日起即为受理;
5.申请事项属于本行政机关职权范围,申请材料齐全、符合法定形式,或者申请人按照本行政机关的要求提交全部补正申请材料的,受理行政许可申请。
3审查
提出初步意见,转入决定步骤。
4决定
经审批合格的,作出同意核发《食品经营许可证》的结论;审批不通过的,作出不予许可的结论。
5制证
食品经营许可证,不准予行政许可决定书
6送达
1.准予行政许可的颁发《食品经营许可证》
2.不予行政许可的颁发《不予行政许可决定书》
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